LIC.NUTRICIÓN
- OBJETIVO Formamos profesionales capaces de brindar atención nutricional a individuos sanos y enfermos a nivel individual, grupal y/o poblacional, a través de métodos y técnicas de investigación, evaluación e intervención que aseguren la valoración, diagnóstico, tratamiento y seguimiento de terapias o programas nutricionales.
- RESULTADOS DE APRENDIZAJE • Aplicarás los principios de la ciencia de los alimentos, los sistemas alimentarios y técnicas de preparación de alimentos para el desarrollo, modificación y evaluación de recetas y menús, así como productos alimenticios aceptables para diversos grupos poblacionales.
- CAMPO DE TRABAJO ⁃ Coordinador de programas de salud alimenticia
- CONOCIMIENTO: • Composición nutrimental de los alimentos.
- HABILIDADES: • Prescribir planes de alimentación personalizados para individuos sanos y enfermos.
- APTITUDES: • Aplicar la ética y profesionalismo con alto sentido humano.
• Utilizarás el proceso de atención nutricional para identificar problemas relacionados con la nutrición, tomar decisiones, determinar y evaluar intervenciones, incluyendo terapia nutricional, prevención de enfermedades y promoción de la salud.
• Analizarás y evaluarás problemas nutricionales de la comunidad y desarrollarás programas de intervención nutricional mediante distintas estrategias orientadas hacia comunidades específicas o para la población general.
• Serás capaz de integrarte en equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria-nutricional mediante acciones de prevención promoción y atención.
• Demostrarás habilidades en el uso de equipos de vanguardia y técnicas para el tamizaje y evaluación nutricional.
⁃ Nutrición infantil
⁃ Nutrición clínica
⁃ Nutrición geriátrica
⁃ Nutrición deportiva
⁃ Docente en instituciones educativas
⁃ Supervisor nutricional
⁃ Supervisor de servicios alimenticios
• Origen de las enfermedades e intervención nutricional.
• Composición corporal (Antropometría).
• Nutrición Deportiva.
• Elaboración de planes de alimentación en las diferentes etapas de la vida.
• Administración de servicios de alimentación, restaurantes, comedores industriales y estancias infantiles.
• Tecnología de Alimentos.
• Educación Nutricional en instituciones, empresas y escuelas.
• Legislación Sanitaria de los Alimentos.
• Diagnosticar el estado de nutrición.
• Utilización de la instrumentación para el diagnóstico de la composición corporal.
• Elaborar programas de Educación Nutricional.
• Implementar Servicios de Alimentación y Nutrición en el Sector Público y Privado.
• Verificación de las Normas en Control Sanitario de los Alimentos.
• Elaboración de alimentos o productos saludables para la población.
• Actualización constante en conocimientos de nutrición para la superación profesional.
• Disposición para trabajar en equipo. -Mostrar habilidad comunicativa.
• Disposición en el bienestar integral de los demás y emprender acciones para ayudarlos.
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SERVICIO DE ATENCIÓN
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Sábados 08:00 A 15:00HRS
